¿Qué preparar para la Noche de Reyes? | Menú ideal 2024

Seguramente te estás preguntando qué menú ofrecer para la Noche de Reyes, acá te comparto una lista con algunas opciones deliciosas para sorprender a tus invitados.

Una de las tradiciones españolas que se ha mantenido vigente a lo largo de los años es la preparación del Roscón de Reyes, un postre delicioso que puede esconder algunas sorpresas emocionantes.

Pero además de esta deliciosa opción culinaria, existen otras alternativas acerca de qué preparar para la Noche de Reyes, en esta lista también incluimos algunas opciones accesibles en costes.

Mejores recetas para la Noche de Reyes

La Noche de Reyes está a la vuelta de la esquina, ¿Ya sabes qué vas a cocinar? Mientras que algunos prefieren pasarla fuera, otros deciden quedarse en casa y disfrutar de manjares caseros.

Aquí te van algunas opciones para sorprender a tu familia en la emocionante Noche de Reyes. ¡Manos a la obra!

1. Champiñones rellenos de jamón y queso

Preparar el menú para la Noche de Reyes no requiere gastar demasiado, todo va a depender de tus gustos. Esta receta te permitirá degustar un aperitivo saludable pero exquisito.

Ingredientes

• 15 champiñones frescos
• 100 ML de vino blanco
• 400 ML de salsa de tomate
• 150 gramos de mozarella
• 100 gramos de jamón serrano
• Orégano seco
• Media cebolla
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Preparación 

• Primero hay que retirar cualquier resto de tierra de los champiñones, lo mejor es elegir los más frescos.
• Corta los champiñones y reserva los troncos, los usarás más adelante en la receta.
• Corta la cebolla, los troncos de champiñones y el jamón serrano en tiras.
• En una cazuela pon a calentar aceite de oliva, luego debes añadir los ingredientes previamente picados para cocinar hasta que doren.
• Cuando se hayan cocinado hay que incorporar el vino, hay que dejar cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
• Ahora añade el jamón serrano y cocina por dos minutos más, salpimenta y añade el orégano seco.
• Seguidamente, coloca los champiñones en una bandeja y sella por ambos lados, luego rellena con la preparación lista.
• Añade por encima el queso mozzarella y lleva al horno a 180° durante 15 minutos. ¡Delicioso!

El Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es el rey indiscutible de la noche. Esta esponjosa masa en forma de rosca, decorada con frutas confitadas y azúcar, es un símbolo de dulzura y tradición.

Puedes optar por el clásico roscón relleno de crema o nata, o explorar otras variantes con sabores como chocolate, trufa o frutas del bosque. ¡Cada bocado te llevará a un viaje mágico de sabores y texturas!

Ingredientes

• 500 gramos de harina de fuerza
• 100 gramos de azúcar
• 25 gramos de levadura fresca
• 120 ml de leche tibia
• 2 huevos
• 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
• Una pizca de sal
• Frutas confitadas variadas (para decorar)
• Azúcar glas (para espolvorear)

Pasos para la preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la levadura fresca con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Remueve suavemente hasta que la levadura se disuelva por completo. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
2. En otro bol, tamiza la harina de fuerza y añade el azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la levadura activada junto con los huevos batidos, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y limón, y el agua de azahar (si decides utilizarlo). Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que se vuelva suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco de harina adicional, pero ten cuidado de no añadir demasiado y mantener la textura deseada.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
6. Una vez que la masa haya fermentado, vuelve a amasarla suavemente durante unos minutos para eliminar el exceso de aire. A continuación, dale forma de rosca, haciendo un agujero en el centro y estirando la masa hacia afuera. Coloca el Roscón de Reyes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
7. Cubre el Roscón de Reyes con un paño húmedo y déjalo reposar nuevamente durante unos 30 minutos para que vuelva a subir ligeramente. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
8. Decora la superficie del Roscón con las frutas confitadas variadas, presionando ligeramente para que se adhieran a la masa. Hornea el Roscón de Reyes durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
9. Retira el Roscón del horno y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla. Antes de servir, espolvorea generosamente con azúcar glas para darle ese toque final de dulzura.